【资料图】

1、最好用瓦罐炖，或者质地细腻的砂锅。陶瓷锅，不锈钢锅，白色内壁也可以。

2、用陶土制成的锅和瓦罐作为容器，将配料按一定比例放入瓦罐容器中，用锡箔纸封口，依次装入瓦罐设备中，用高温炭火将配料煮熟，经过约分钟的高温炭火，即可形成口味独特、营养丰富的瓦罐小吃。

3、可以用瓦罐设备一次性煨制的瓦罐小吃，各种鸡鸭鱼肉蔬菜香菇豆制品都可以煨制。

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